婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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查看更多评论会员9308：好评
首先，前台的服务还可以，但总机的态度是真差，房间浴室地面有好多头发，我也是做酒店的，不知你们那有领班查房没，淋浴间洗发水上面还有上批客人未用完的香皂。。。。我能说啥？
会员6708：好评
酒店环境很好，距西湖、灵隐都很近，交通也很方便，酒店早餐品种够多，真的挺不错，最值赞的是服务人员的热情，有次出去游玩下起大雨，我们在外面担心哂在外面的衣服，可回来却发现服务已帮我们收好了，真是太感人了！西湖真是山好景好人更好！
会员4718：好评
酒店紧靠西湖风景区。环境优美，交通方便。酒店性价比高。适合家庭出游居住。酒店服务也很好。性价比高。下次到杭州还住这酒店。