距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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首先,前台的服务还可以,但总机的态度是真差,房间浴室地面有好多头发,我也是做酒店的,不知你们那有领班查房没,淋浴间洗发水上面还有上批客人未用完的香皂。。。。我能说啥?
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酒店环境很好,距西湖、灵隐都很近,交通也很方便,酒店早餐品种够多,真的挺不错,最值赞的是服务人员的热情,有次出去游玩下起大雨,我们在外面担心哂在外面的衣服,可回来却发现服务已帮我们收好了,真是太感人了!西湖真是山好景好人更好!
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酒店紧靠西湖风景区。环境优美,交通方便。酒店性价比高。适合家庭出游居住。酒店服务也很好。性价比高。下次到杭州还住这酒店。